期刊文献+

《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心

作品数15606被引量66634H指数59
《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括:食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及...查看详情>>
  • 主办单位中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
  • 国际标准连续出版物号0253-990X
  • 国内统一连续出版物号11-1802/TS
  • 出版周期半月刊

期刊信息

  • 主管单位中国轻工业联合会
  • 主办单位中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
  • 总编/主编程池
  • 地址北京朝阳区霄云路32号
  • 邮政编码100027
  • 电话010-53218339 53218336
  • 电子邮件sf1970@vip.163.com;ffeo@vip.sina.com
  • 邮发代号2-331
  • 单价50
  • 定价1200

期刊简介

《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括:食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理人员。

获奖情况

  • 2020中国农林核心期刊
  • 轻工业部科技进步三等奖
  • 轻工系统优秀科技期刊一等奖
  • 国家期刊奖百种重点期刊
  • 中国期刊方阵期刊
  • 百种中国杰出学术期刊

收录情况

  • 中国·北大核心期刊(2020版)
  • 中国·北大核心期刊(2017版)
  • 中国·北大核心期刊(2014版)
  • 中国·北大核心期刊(2011版)
  • 中国·北大核心期刊(2008版)
  • 中国·北大核心期刊(2004版)
  • 中国·北大核心期刊(2000版)
  • 中国·北大核心期刊(1996版)
  • 中国·北大核心期刊(1992版)
  • 中国·中国科技核心期刊
  • 中国·中国科学引文数据库-核心(2021-2022)
  • 中国·中国科学引文数据库-核心(2019-2020)
  • 中国·中国科学引文数据库-核心(2017-2018)
  • 中国·中国科学引文数据库-核心(2015-2016)
  • 中国·中国科学引文数据库-核心(2013-2014)
  • 中国·中国科学引文数据库-核心(2011-2012)
  • 中国·武大RCCSE核心期刊(2020)
  • 日本·日本科学技术振兴机构数据库
  • 美国·化学文摘(网络版)
  • 英国·农业与生物科学研究中心文摘
使用帮助 返回顶部